Aunt Rubys Germen Green (Beef) er en af de sorter som aldrig bliver røde -men er en GWR type. Dvs. at tomaterne vedbliver at være grønne, dog bliver farven mere mørk ved modning og bliver mere blød i kødet, når de er modne. Tomaten er som skrevet, grøn udenpå - men indeni er det let gul/pink.

Er en af de største blandt de grønne bøftomater med en vægt på mellem 250-600 g. Planten kræve god støtte.

Tomaterne er kødfyldte og har en sød, frugtaftig smag. Er velegnet til at spise frisk, og er god til saucer og madlavning.

Sorten er sen, og kan med fordel dyrkes i drivhus.

Oprindelig stammer sorten fra Ruby Arnold af Greeneville, Tennessee´s bedstefar der var tysk immigrant. Ruby kaldte den blot for tysk grøn tomat, men den er siden - med tilladelse fra Ruby, blevet omdøbt.

Sorten er blevet nomineret flere gange som værende en af de bedste.

Væksten er indeterminant og bladformen er almindelig af type

Yderligere information

Bedømmelse fra Tomatdatabasen

Brugerkommentarer fra Tomatdatabasen

• s.noergaard
  16-08-2021 08:59:20

  Vildt imponeret over størrelse og smag på denne kæmpe flotte bøf tomat. Absolut en genganger til næste år.

• Holkjær
  15-09-2016 18:42:52

  Rigtig god smag