Vores klima har forandret sig, vi oplever oftere tørkeperioder og skybrud. Begge dele er problematiske ikke bare for vores planter i haven, med også for vores tomatdyrkning, både i drivhus og på friland.

Vand er en afgørende faktor i plantevækst, og jordens evne til at optage, fastholde og afgive vand har direkte betydning for tomatplanternes trivsel. En række forhold har betydning f.eks. jordlag og jordforbedring, da det har indflydelse på om jorden er f.eks. vandførende eller vandstandsene. Hvis jorden ikke balancerer vandindholdet optimalt, kan den enten blive for tør og kompakt eller vandmættet og iltfattig, hvilket kan skade planternes rødder og begrænse væksten og tomathøsten.

I vores arbejde med at jordforbedre vores bede, har vi igennem de seneste år, været optaget af at få en større viden om dels vores egen jord, og men også hvordan vi kan arbejde med jorden, og øge dens modstandskraft overfor varierende vejrforhold både temperaturændringer, tørke og større mængder nedbør, f.eks. når der er skybrud. Skybrud kan – hvis der falder 15 mm på en halv time, afgive enorme mængder vand, iflg. DMI, svarer det til, at “en tankbil tømmer 15.000 l vand ud over en parcelhusgrund på 1000 m2.”. Det udfordrer jordens evne til at optage og lede vand. Her spiller øget viden til jordtyper, jordens sammensætning, struktur og vandbalance en afgørende rolle. Jord er ikke bare jord, men kan være af en særlig type, og det har indflydelse på vandbalance egenskaberne og på hvordan jorden kan forbedres.

Jordens struktur og vandbalancen

Jordens evne til at lede, holde på og afgive vand afhænger af dens sammensætning. Herunder er en kort oversigt der viser forskellige jordtypers vandbalance egenskaber.

Jordtypen har betydning for ikke bare måden vand optages på, men også på hvordan vandet bevæger sig i jorden. Her spiller jordens porer en afgørende rolle. Den ideelle jordstruktur sikrer, at vandet bevæger sig frit, men samtidig lagres i jorden og er tilgængeligt for rødderne.

Hvordan vand bevæger sig i jorden

Vand i jorden kan opdeles i forskellige fraktioner, afhængigt af hvordan det bindes til jordpartiklerne. Der er altid vand i jordens porer, men der er forskel på hvor og hvor meget porerne er fyldte, og om det er tilgængeligt for planterne. Både vandmættet jord og jord der nærmer sig visnegrænse påvirker både tomatplanternes rødder og mikroorganismerne. i jorden.

Vi har brug for en jord med stor andel af tilgængeligt vand, hvor mængden af drænvand er begrænset, og mængden af utilgængeligt vand er minimal. Dvs. et punkt hvor de store porer er fyldt med luft, og hvor der er vand tilgængeligt i de mellemstore porer. Ved fravær af nedbør, og i takt med at vandet optages og fordamper, vil tørkeindekset stige, og jorden tømmes for vand, til et punkt hvor det kun er vand i de fine/små porer. Dvs. selvom der er vand i jorden, så er det utilgængeligt for planternes rødder og de visner. Her har jordtypen en betydning.

Hos os har vi en jord der er præget af moræneler. Den type jord har fordele, men også ulemper. Den har et godt dyrkningspotentiale, men kan både blive for våd og for tør. Lerjord er god til at binde vand, men vandet kan være utilgængeligt for plantes rødder, da ler både er iltfattigt og binder vand meget hårdt.

En stabil vandbalance er afgørende for tomatdyrkning, og aktiv jord/klima tilpasning sikrer, at planterne kan udvikle sig optimalt under skiftende vejrforhold.

Vores arbejde med en øget og stabil vandbalance

Problemet med kompakt jord

Som vi har fortalt tidligere, så erfarede vi ganske hurtigt, at jorden i vores have generelt var hård, svær at grave i og arbejde med. Visse steder har vi måtte få assistance fra en minigraver, da jorden var stenhård og umulig at grave i, selv det øverste lag var hård og kompakt. Vi oplevede også at jorden kunne blive ekstremt tør i solrige og varme perioder og heller ikke kunne absorbere vand hurtigt nok ved kraftig nedbør.

Vi har igennem de sidste seks år arbejdet målrettet med jordforbedring og klimatilpasning, med udgangspunkt i vores jord, og vores forhold. Det som var meningsfuldt for os at gøre, kan du læse mere om herunder.

Jordforbedring for stabil vandbalance

Selvom vi allerede kan se tydelige forbedringer, så har vores øgede kendskab til planterens rodudvikling, jord, den biologiske aktivitet i jorden og hvordan det alt sammen har indflydelse på vores tomatdyrkning, ført til yderligere tiltag f.eks. en endnu dybere jordbearbejdning, fra 60 cm til 100 cm, og i hele bedet, ikke kun der hvor planterne udplantes og vi eksperimenterer med forskellige typer af jordforbedring samt afdækning af jorden f.eks. med græs, ukrudtsdig og uld.

Anvendelse og indarbejdelse af kompost bør iflg. fageksperter ske i forhold til den jord man har. Nogen steder i faglitteraturen anbefales det at indarbejde højst 5 cm i 30 cm dybde i tung jord. Har jorden en god struktur, udnyttes komposten bedst, hvis den udlægges direkte oven på jorden, som dæklag. Der nævnes også at næringsstofferne i havekompost frigives over en længere periode end husholdsningskompost.

Hos os, anvender vi en kombination af havekompost og husholdningskompost, hvor husholdningskomposten fortrinsvis tilsættes – indarbejdes i jorden, og haveaffald som nedfaldsblade etc. anvendes til dæklag.

Det vi stræber efter at opnå er