Beskrivelse

Latinsk navn: Pimpinella anisum
Indhold : Ca. 3 gram frø

Anis er en klassisk krydderurt med fine, hvide skærmblomster og aromatiske frø med karakteristisk, sødlig lakridssmag. Planten dyrkes primært for frøenes anvendelse i bagværk, desserter, brød, te og likør, men kan også bruges frisk i mindre mængder.

Frøene sås direkte på voksestedet fra slutningen af april til maj, når jorden er varm. Anis trives bedst i løs, humusrig og veldrænet jord på en solrig placering. Planten bryder sig ikke om omplantning og bør derfor sås direkte i rækker. Frøene høstes, når skærmene tørrer ind og frøene er modne.

Yderligere information