Beskrivelse

Latinsk navn: Amaranthus dubius

Indhold: ca. 1,5 gram

Chinese Spinach, også kendt som bayam eller kinesisk spinat, er en hurtigtvoksende bladgrøntsag, der bruges meget i asiatisk madlavning. Planten giver møre, grønne blade med en mild smag, der minder om spinat, men er mere delikat. De unge stængler er også spiselige.

Planten kan høstes flere gange, da den skyder igen efter afskæring. Chinese Spinach er velegnet til både kogning og lynstegning og trives bedst i varme perioder. En nem og produktiv afgrøde til køkkenhaven.

Yderligere information