Beskrivelse

Indhold: 8 gram
Botanisk navn: Beta vulgaris

Denne farverige microgreens-blanding af snitbiet (mangold) giver flotte stilke og blade i flere nuancer og er perfekt som baby leaf. Smagen er mild og grøn, og bladene er rigtig gode i salater – og især velegnede som frisk indslag i mere “vinterlige” retter.

Microgreens er grøntsager og krydderurter, der høstes meget tidligt og spises rå. De deles ofte i:

• Micro leaves: høstes med kimblade + stilk/stængel (spiren)

• Baby leaves: høstes som små skud/unge blade

Såning: Drys frøene på jordoverfladen og dæk med et tyndt lag jord. Hold såningen jævnt fugtig.
Høst: Kan høstes som baby leaf efter ca. 4 uger. Ved høst klippes bladene over vækstpunktet, hvilket ofte giver mulighed for en ekstra høst.

Yderligere information