Beskrivelse

Indhold: 0,5 gram
Botanisk navn: Rumex sanguineus

Denne microgreens-variant af blodsyre er en af de mest iøjnefaldende mikroblade med lysegrønne blade og mørkerøde årer. Smagen er let syrlig og passer især godt i retter med æg, ost og fisk – eller som frisk, dekorativ topping på salater og smørrebrød.

Microgreens er grøntsager og krydderurter, der høstes meget tidligt og spises rå. De deles ofte i:

• Micro leaves: høstes med kimblade + stilk/stængel (spiren)

• Baby leaves: høstes som små skud/unge blade

Såning: Drys frøene på jordoverfladen og dæk med et tyndt lag jord. Hold såningen jævnt fugtig.
Høst: Kan høstes efter ca. 3 uger (typisk som micro leaves/baby leaves alt efter, hvornår du klipper).

Yderligere information