I Danmark, hvor vi har en forholdsvis kort tomatsæson og ustadig vejr, vælger mange at dyrke tomater i drivhus. Her står de godt beskyttet for storme, skybrud og køligt vejr. Sædvanligvis vil vi gerne have at drivhuset er varmt til vores tomatplanter, og derfor er det oplagt at holde både døre og vinduer lukkede.
Det er sådan vi har tænkt, og gjort i mange år, og det giver også mening. Ofte, i hvert fald.
Med tiden har vi lært at varme er kun godt, så længe den holdes i det rette niveau og på de rigtige tidspunkter. Og det er vores erfaring, at det kan være ganske svært, at gøre netop det, dag og nat – og igennem hele sæsonen.
Indhold
Temperaturen er ikke den samme overalt i drivhuset
Her i 2026 har vi allerede fået en forsmag på, hvordan de solrige og varme april og maj dage, hurtigt kan gøre drivhuset ekstemt varmt. Så længe der ikke er planter i drivhuset, betyder det knap så meget, og her kan varmen gøre god gavn ved blandet andet at hjælpe med at varme jorden op. Når planterne først er plantet ud, kan varmen gå hen og give en masse udfordringer. Her er hvorfor:
I et drivhus er temperaturen ikke det samme overalt. Den kan være forskellig alt efter hvor den måles.
Der kan også være forskel på solsiden og skyggesiden, hvor der er tæt bladmase, nær vinduerne og døren og inden i midten af drivhuset, hvor luften måske står mere stille.
Når temperaturen i drivhuset stiger mere end godt er, dvs. bliver højere end ca. 27 grader , kan det få negative konsekvenser for både planter og frugter.
Planterne kan visne, bladene kan blive brændte eller svedne, planterne kan blive vandlidende, og bestøvningen kan fejle eller blive påvirket negativt.
Iflg. Linn, kan de høje temperaturer og varmt vejr, fremme f.eks. udvikling af Fusarium.
For høje temperaturer har også betydning for modning af tomaterne. Tomaterne bliver overophedet, og det kan ses ved at modningen af den enkelte tomat er uens – med modne og umodne områder – og kan have misfarvede områder. Denne tilstand betegnes også grønskjold. En overopvarmning af tomaterne kan også resultere i at modningsprocessen stopper i tomaten, og der forekommer det som kaldes grønnakke.
Er temperaturen højere end 33 grader, kan det gøre, at blomsterne ikke bestøves og blomsterne på tomatplanterne falder af. Desuden kan de tomater der sidder på planterne, kan blive misfarvede.
Læs mere om bestøvning
Bestøvning af tomater, og hvordan du kan fremme en god bestøvning
Det er sjældent varmen alene, der er hele problemet. Ofte er det kombination af flere faktorer, der gør forskellen.
Varme og fugtighed er ganske fordelagtig for udvikling af svampe og bakterier, hvilket i den grad understreger vigtigheden af focus på klimaet i drivhuset.
Når varme og fugt følges ad
I Danmark, hvor solen og regn kan afløse hinanden, så kan det lækre lune drivhus pludselig forvandle sig til et vækstmiljø, som i stedet for at give planterne ekstra gode forhold, hurtigt kan presse dem – f.eks. hvis luften bliver varm, tung, fugtig og stillestående. Fugten udenfor påvirker også klimaet inde i drivhuset, ligesom f.eks. overbrusning af planter kan.
Når høj varme møder høj luftfugtighed og dårlig luftbevægelse, kan der opstå små fugtige lommer i drivhuset. Det kan være inde i tæt bladmase, nede mellem planterne, omkring blomsterne eller i områder, hvor luften ikke bliver skiftet ordentligt ud.
I nogen af de kilder vi har læst, påpeges, at høj relativ luftfugtighed i bladmassen kan fremme bladsvampesygdomme, og at bedre ventilation, mere luftbevægelse og større afstand mellem planterne kan reducere risikoen. Derudover kan temperaturen, både for høj og lav, påvirke bestøvning af tomatblomsterne og dermed få betydning for tomathøsten.
Derfor er udluftning ikke kun et spørgsmål om at få temperaturen ned. Det handler også om at få fugtig luft væk fra planterne.
Når varme og fugt arbejder sammen
Det er ofte kombinationen af varme, fugt og stillestående luft, der presser planterne mest.
Sådan dyrker vi i vores drivhus
Hos os dyrker vi tomaterne direkte i jorden. Det giver planterne god rodplads, men det betyder også, at vi skal være opmærksomme på, hvordan vanding, jordoverflade og luftfugtighed spiller sammen.
Vi bruger ukrudtsdug og et vandingsanlæg, hvor hver plante får vand via to til fire fine slanger. Formålet er at lede vandet ned dér, hvor rødderne arbejder, i stedet for at gøre hele jordoverfladen fugtig.
De seneste år har vi også eksperimenteret med at føre drypslanger ned i jorden i forskellige dybder. Vores håb er at holde fugt i flere jordlag, mens overfladen bliver mere tør.
Vi har desuden testet afdækning med uld for at undersøge, om det kan bidrage til et bedre fugtmiljø i drivhuset.
For os hænger det hele sammen: Jordoverflade, vanding, luftfugtighed, varme og luftbevægelse. Det er også derfor, vi ikke ser temperaturen som et isoleret tal.
Vores vigtigste temperaturpejlemærker
Temperaturer vi især lægger mærke til
Det vi ser på planten
Når drivhuset bliver for varmt, kan det ofte ses på planterne, men ikke nødvendigvis med det samme, når problemet opstår.
Vi ser især efter blade, der hænger midt på dagen, planter der virker matte selvom de har vand, svedne eller brændte blade, blomster der falder af, manglende frugtsætning og en tung, fugtig luft omkring planterne.
Det vi ser - og hvad vi undersøger først
Hos os forsøger vi at lede vandet ned til rødderne og undgå en unødigt fugtig jordoverflade.
Hvad kan du selv gøre i varme perioder?
Det vigtigste er for os ikke at se sig blind på en bestemt temperatur, og et bestemt område i drivhuset. For os handler det om at være opmærksom på de områder, hvor det allerede er, eller kan blive problematisk.
I praksis handler det især om at få luft ind, fugt ud og holde øje med, om planterne kommer sig, når temperaturen falder.
Praktiske råd til at fremme godt klima i drivhuset
Vores enkle varmetjek
Kommer planterne sig om aftenen?
Bliver blomsterne siddende, og bliver de til små tomater?
Føles luften frisk eller tung og fugtig?
Tørrer bladene rimeligt hurtigt op efter fugtige perioder?
Stemmer målingerne med det, vi ser på planterne?
FAQ
Hvornår er drivhuset for varmt for tomater?
Hos os begynder vi især at være opmærksomme, når temperaturen ligger over ca. 27 °C gennem længere tid. Risikoen stiger, hvis varmen følges af høj luftfugtighed og dårlig luftbevægelse.
Kan én varm dag ødelægge tomatplanterne?
Som regel ikke. Det er især flere dage med høj varme, fugtig luft og ringe luftbevægelse, der kan give problemer.
Hvorfor har jeg blomster, men ingen tomater?
Det kan skyldes flere ting, men varme er en vigtig forklaring. Ved høj temperatur kan pollen og bestøvning blive påvirket, så blomsterne ikke sætter frugt.
Hvorfor falder blomsterne af?
Blomsterfald kan hænge sammen med varme, dårlig bestøvning, plantestress, lav eller høj luftfugtighed og sortens egen reaktion. Derfor ser vi altid på hele vækstmiljøet.
Hvorfor er varme nætter et problem?
Hvis temperaturen også er høj om natten, får planten mindre pause fra varmen. Det kan forværre problemer med blomstring og frugtsætning.
Hvorfor er luftfugtighed vigtig?
Varm, fugtig og stillestående luft kan gøre drivhuset tungt og give langsommere optørring af blade. Det kan øge sygdomspresset.
Hvorfor måler I flere steder i drivhuset?
Fordi temperaturen ikke er den samme overalt. Der kan være stor forskel ved jorden, omkring blomsterne og oppe under taget.
Hvorfor leder I vandet ned i jorden?
Vi vil gerne give vandet til rødderne og samtidig undgå, at hele jordoverfladen bliver fugtig. En våd jordoverflade kan bidrage til højere luftfugtighed.
Læs også senere
For høje temperaturer kan også påvirke selve modningen af tomaterne. Det skriver vi mere om i en særskilt artikel om modning, grønskjold og grønnakke.
Kilder og faglig baggrund
Artiklen bygger på vores egne erfaringer med tomatdyrkning i drivhus samt faglige oplysninger fra dyrkningsvejledninger, universitetsbaserede kilder og fagbøger:
Oregon State University – Tomato, Greenhouse – temperaturkrav for drivhustomater, dag- og nattemperaturer samt risiko for svigtende frugtsætning ved høj varme.
University of Arizona Cooperative Extension – Tomato Challenges – blomster uden frugt, frugtsætning, temperatur, pollen, fugtighed, sollys og bestøvere.
UC Agriculture and Natural Resources – Abiotic Problems of Tomato – blomsterfald, høje dag- og nattemperaturer og pollenlevedygtighed.
University of Missouri Extension – Hot Weather Tomato Problems – høj varme, dårlig blomstring, reduceret frugtsætning og temperaturens betydning for pollen og befrugtning.
eOrganic – Managing Diseases of Organic Tomatoes in Greenhouses and High Tunnels – høj relativ luftfugtighed i bladmassen, ventilation, planteafstand og sygdomsforebyggelse.
University of Minnesota Extension – Gray Mold of Tomatoes – gråskimmel, høj luftfugtighed og bladfugt i drivhus- og tunnelproduktion.
University of Minnesota Extension – Tomato Leaf Mold – tomatbladskimmel, høj relativ luftfugtighed, drivhus/tunnel og luftcirkulation.
NC State Extension – Fusarium Wilt of Tomato – Fusarium, varme jordtemperaturer og høj luftfugtighed.
Benton Jones, Tomato Plant Culture – faglig baggrund for temperaturguidelines i tomatdyrkning.
Snyder, Greenhouse Handbook – generel faglig baggrund om drivhusdyrkning.
Dominique Blancard, Tomato Diseases – faglig baggrund om tomatsygdomme.
Linn, M.B., Tomato Diseases & Insects Pests: Identification & Control – faglig baggrund om sygdomme og skadedyr i tomat.
0 kommentarer